有機農業全球資訊網 -- 「藜」想價格必須有理想品質,農民與農企如何不離不棄?20180528
分類清單
  業者查詢與登錄  

有機農場查詢
===================

有機買賣業者查詢
===================

有機買賣業者登錄(維護中)
===================

有機加工進口業者
===================

有機專櫃資訊
===================

實體有機農夫市集
===================

網路有機農夫市集
===================

有機農產品進口管理
 系統

===================


 
最後更新 : 19-07-16


「藜」想價格必須有理想品質,農民與農企如何不離不棄?20180528    首頁 > 新鮮情報

        紅藜是臺灣原生種,是屏東、臺東原住民部落的傳統作物。過去紅藜在原住民部落大多作為釀製小米酒的酒麴原料,在應用上一直是配角。經屏東科技大學食品科學系教授蔡碧仁研究發現,紅藜具有豐富的膳食纖維、蛋白質、礦物質和必需胺基酸等,營養價值更甚被美國太空總署選為最佳太空食品的藜麥,若添加在米製品中,能補足人體所缺乏的營養。在養生風潮催化下,紅藜一下躍升為超級新星,紅藜飯、紅藜茶、紅藜麵條、紅藜吐司等加工品如雨後春筍般冒出。


        紅藜市場熱,這幾年屏東、臺東一帶主要產地面積不斷翻倍擴大。臺東縣三年前紅藜栽種面積約有40公頃,今年暴增至200公頃;屏東縣三年前面積不到30公頃,後在縣府推廣下,陸續在三地門、霧台、瑪加、春日、獅子等原鄉部落成立紅藜栽種示範區,並與食品、生技大廠簽下合作契約,今年已突破100公頃。


        屏東縣原住民特色農業推動協會理事長胡青娥說,紅藜當前產銷問題其實很多農產品都遇過,但紅藜不像水果不耐儲存,經過良好的風乾保存,即使一兩年也不會變質,因此農民不應現在市場出現低價就貿然拋售,這非但會壞了紅藜的市場價值,往後也很難再拉回來,反倒要趁這時候多成立產銷班組織,團結起來尋找單位契作,未來才會比較有保障。三年前投入紅藜市場的信豐農場除了契作紅藜有25公頃外,自種面積也有30公頃,他們在做法上則是從前端紅藜栽種就開始輔導農民,會提供無毒資材給契作戶,像蘇力菌,或是酵素,從而鼓勵農民達到減化肥、無農藥的目標,兼顧產量和安全。總經理鄭世政表示,其實站在廠商或政府的角度,「我們會建議應該先想如何銷售、打開市場,再去推廣種植面積」。

若欲瞭解詳細內容,請點閱資料來源:郭琇真,“「藜」想價格必須有理想品質,農民與農企如何不離不棄?”,農傳媒,201805月25日

紅藜具有豐富的膳食纖維、蛋白質、礦物質和必需胺基酸等,營養價值更甚被美國太空總署選為最佳太空食品的藜麥。圖片來源/信豐農場
  活動公告  
*嘉義縣有機農業研習活動 歡迎民眾把握機會報名20190315
*臺東地區原鄉作物栽培管理入門班20190315
*臺東農業改良場舉辦「臺灣藜採後調製技術示範觀摩會」20190315
*臺東區農業改良場舉辦「有機及友善環境耕作宣導講習會」,歡迎踴躍參加20190308
*108年臺中區農業改良場「農民學院學員回娘家-友善環境病蟲害防治之應用講習會」20190220
*2019第4屆IFOAM亞洲有機青年論壇-工作坊報名開始20190211
更多... 
  新鮮情報  
*有機農業全球資訊網電子報第693期20190515
*農地最黑暗的一天!《工輔法》修正案,違章工廠永世佔用農地,架空一切法律20190507
*出租農地大利多!收租金還享政府補助!農委會推「農地租賃平台」幫農友找地20190506
*有機農業全球資訊網電子報第692期20190430
*荷蘭傳真|結合農業與照護,護理農場讓失智長者樂開懷20190429
*【假日配送】郵局假日也可配送農產品 7公斤不到百元20190422
更多... 
  幫這個有機網站按個讚  
  成為有機網粉絲  
有機農場整合系統 | 有機之心•美食餐廳 | 有機電子商城 | 有機農夫市集
本網站由國立宜蘭大學有機產業發展中心建置維護,若引用本網站內容,請註明出處。
電子信箱:organic@ems.niu.edu.tw ,地址:宜蘭市神農路1段1號,電話:(03)9317862,9317060,傳真:(03)9351983。
本網站最佳瀏覽解析度以1024 * 768 最佳
Flag Counter觀看訪客統計報表