有機農業全球資訊網 -- 校園菜圃興起…師生種菜 月省萬元20150119
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校園菜圃興起…師生種菜 月省萬元20150119    首頁 > 消費須知 > 有機生活 > 家庭有機DIY

2015-01-19 03:18:10 聯合報 記者姜宜菁、綦守鈺、林麒瑋/連線報導

營養午餐要不要漲,都會偏鄉差很大; 台南偏鄉的龍崎國中為省午餐費,在校園栽種水耕蔬菜。 圖/本報資料照片

台北市府擬高調營養午餐費用,計畫向家長募款,偏鄉地區看了「好羨慕」,雲林縣近廿年不敢調,沒錢又想學生吃好點,「校園菜圃」興起,師生課餘種菜,現炒青菜端上桌,馬上省下一道菜錢。

雲林縣前縣長蘇治芬喊出農業首都,在縣內一百八十七所國中小推廣有機菜園,學生們可以吃到有機蔬菜,看似一個美景,背後藏了不能漲價的辛酸。

雲林縣台西國小有機菜園原不到五坪,為供應全校四百六十人的一餐,擴大到六十一坪。校長戴進隆說,以前菜園生產的量只夠一班一餐食用,現在可供應全校。每周三的一道菜就吃自家菜園的菜,「每個月至少省下近萬元」。

雲林溪洲國小每周平均生產廿五公斤蔬菜,校長蔡正龍指出,平均三個禮拜即可收成,每個禮拜有一餐學生可享用自己種的有機菜,「自己種的沒有苦味,學生特愛吃。」

台南市協進國小也自闢菜園,節省營養午餐開銷。剛完成的水耕蔬菜菜園,每月收成可供應全校兩千多名學生一天蔬菜量。

台南另一所虎山國小闢水耕、土耕菜園,一周至少收成一次。學生最期待的就是加菜這天,可以吃到自己種的小白菜、番茄、蘿蔓葉等各式蔬菜。龍崎國中也有「蔬菜植栽園地」,一次收成約三公斤,能供應全校七十名師生飽餐一頓。

新竹縣新光國小校長余志鴻表示,四年多前校園內開發「高山菜園」,由學生經營。種出來的高山蔬菜相當受到歡迎,除當學生三餐食材,多出來的拿去義賣,擴充教具等設備。

資料來源:2015-01-19 03:18:10 聯合報 記者姜宜菁、綦守鈺、林麒瑋/連線報導

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